Kedves Anna!

Ami a szójaallergiát esetén a diéta nehézségét az adja, hogy gyakorlatilag minden élelmiszeripari termékben megtalálható. Így nem csak a szójából készült ételeket kell kihagyni az étrendből, hanem figyelni kell a felvágottak, húsipari termékek, félkész- és készételek, édesipari termékek, instant készételporok, stb. összetételét. De ha az adott étel szóját tartalmaz, akkor azt a címkén mindig fel kell tűntetni!
Szójaallergia esetén egyébként is kialakulhat keresztreakció mogyoróra, dióra, ezeket is ki kell hagyni az étrendből.
Az ételízesítőnek több olyan összetevője is van, ami problémát okozhat.
Sikeres diétát!

Üdvözlettel:
Varga Dóra

Kedves Ági!

Egy ilyen komplex diétát személyes tanácsadás keretén tudok bővebben kifejteni.
Összefoglalóan: a cukorbetegség miatt meghatározott szénhidrát tartalmú diétát kell folytatnia (általában 160 gramm/nap). 5-6 alkalommal kell étkeznie a gyógyszeres vagy inzulinos kezeléséhez igazítva. Tilos cukor, méz, szirupok fogyasztása, és a fehér pékárut célszerű lecserélni teljes kiőrlésű változatra.
A glutén érzékenységgel kapcsolatban tilos búza, rozs, árpa, zab fogyasztása és minden, ami ezekből az alapanyagokból készül.
Laktóz intolerancia esetén pedig az egyéni érzékenység dönti el, hogy melyik tejterméket tudja elfogyasztani., és ezekből mennyi nem okoz még panaszt.
Ha benéz hozzánk az EgészségÁrudába, akkor szívesen segítek az alapanyag választásban.

Üdvözlettel:
Varga Dóra

Kedves Ildikó!
Édesítésre nyugodtan használhat xilitet (=nyírfacukor), eritritet vagy steviát. Ezeket számos formában megtalálja a boltok polcain, mindegyik megfelelő. Nálunk is tud többféle típusból választani.
Illetve szeretném arra felhívni a figyelmét, hogy a Candida albicans a szervezet normál flórájában is megtalálható. Tehát ha csak egy teszttel kimutatták, hogy jelen van a szervezetben, az még nem jelent kórós elváltozást. Akkor érdemes Candida diétát folytatni, ha a Candida túlzott mértékben elszaporodik, vagyis candidiázis alakul ki, ami jellemzően az immunrendszer gyengesége miatt alakul ki.

Kedves Vera!

Személyre szabott tanácsot úgy tudok adni, ha ismerem az életkorát, testmagasságát, testtömegét és fizikai aktivitását, hiszen mindig egyénre szabottan kell egy diétás étrendet összeállítani. Fogyással kapcsolatos tanácsadásnál mindig kérek 1 hetes részletes táplálkozási naplót, melyből már pontos kideríthető, hogy mi okozza a problémát, hol lehetne javítani az étrenden.
Alapvetően fogyás akkor indul meg, ha több energiát használunk fel, mint amennyit beviszünk. Vagyis át kell gondolni mennyi szénhidrátot és zsiradékot fogyasztunk, hogyan készítjük ételeinket, mennyit sportolunk.
A megoldás kulcsa egy rendszeres életvitel kialakítása, napi 5-6 kis mennyiségű étkezéssel. El kell kerülni az egyszerű cukrokat, fehér lisztes termékeket, helyette előtérbe kell helyezzük a rostban gazdag termékeket. Emellett mérsékelni kell a zsiradékfogyasztást, növelni a zöldség és gyümölcs bevitelt.

Személyes tanácsadás keretén belül tudok személyre szabott segítséget nyújtani, illetve ha ellátogat hozzánk az EgészségÁrudába, akkor szívesen segítek az alapanyagok kiválasztásában is!

Üdvözlettel:
Varga Dóra

Kedves Jutka!

Valóban jelezhet az ekcéma ételallergiát is, bár az ekcéma ezen típusa, már az első életévben szokott kialakulni. Mindenképpen érdemes megkeresni a kiváltó okot. A Budai Allergiaközpont kiváló orvosai biztosan találnak megoldást a problémájára!

Üdvözlettel:
Varga Dóra